梅ざるそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
◆湯をたっぷり沸かし、そばを茹でざるにあげて湯をきる
◆すぐに流水の下でサッとヌメリをとり
◆ザッと氷水に潜らせてしめ、笊にあげ、水をよくよくきる -
2
◆蕎麦を笊に盛りつけ、梅干し（レシピID：1010025108
）を添える
◆そばつゆ（レシピID：1010025363）・みじん切りの小ねぎ・わさびを添えて供する
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