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水菜と揚げジャガのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 水菜

    1株

  • 茹でインカのめざめ

    2個

  • シャウエッセン

    2本

  • 揚げ油

    適量

  • 富良野野菜ドレッシング

    大さじ1~2

  • 黒コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
水菜と揚げジャガのサラダ

揚げたてのじゃが芋とウインナーを、シャキシャキの水菜と合わせました

作り方

  • 1

    ◆インカのめざめは皮をむき、半分に切って固ゆでする

    ◆笊にあげ、湯をきる

    ◆シャウエッセンは2つに切っておく

  • 2

    ◆水菜は冷水に浸けシャッキリさせてから、食べやすい長さに切って、しっかりと水気をきる

    ◆インカのめざめとシャウエッセンを香ばしくなるまで揚げ、油をきる

  • 3

    ◆器に、水菜とインカのめざめ、シャウエッセンを盛りつけ、黒コショウを挽いて、ドレッシングを添える

きっかけ

朝ご飯で・・・・

おいしくなるコツ

水菜は冷たくシャッキリ、じゃが芋とウインナーは揚げたて、ドレッシングは食べる直前に・・・・・

レシピID: 1010025178

公開日:2019.05.14

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料理名
水菜と揚げジャガのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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