炒めない焼かない＊簡単あんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
◆深さのあるフライパンを熱し、「＊」を入れて香りが出るまで炒める
◆水を1～２カップ入れて、鶏がらスープの素・紹興酒・醤油・塩・コショウ・酢を入れ煮たてる -
2
◆スープに、白菜・豚肉・かまぼこ・椎茸を入れて軽く煮る
◆味をみて塩でととのえる（分量外）
◆中華蒸し麺をほぐして入れる（強火） -
3
◆ふたたび煮え立ってきたら、同量の水でといた片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止める
◆香り付けでごま油をまわしかけ、皿によそって、辛子をそえる - 4 ※とろみ加減はお好みで・・・・
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