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バナナとほうれん草の赤ちゃんパンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料25枚くらい人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バナナとほうれん草の赤ちゃんパンケーキ
  • 100円以下

手づかみ食べに。市販のHM粉、砂糖不使用。バナナの甘さが優しいパンケーキです。
(卵、小麦、大豆(きな粉)、牛乳を使用しています)

作り方

  • 1

    ヨーグルトはペーパーで包み、ザルにのせ、下にボウルを重ねる(水切りヨーグルト)。

  • 2

    ボウルに卵白を入れ、泡立て器で混ぜる。★を加えてダマがなくなるまで混ぜる。

  • 3

    ☆を加えて混ぜる。
    ※ホエーは入れなくても良いですが、栄養たっぷりです!

  • 4

    ●を加え、さらに混ぜる。

  • 5

    フライパンにサラダ油をうすくひき、温める(中火)。
    4をスプーンでお好みの大きさに流し、両面焼く。
    (火通りが気になる方はフタをして加熱してください)

  • 6

    器に盛り付け、水切りヨーグルト・いちごを添える。

きっかけ

市販のホットケーキミックスを使用せず、赤ちゃん用のパンケーキが作りたくて。

おいしくなるコツ

卵白は以前おかし作りで余った卵白を冷凍していたものを解凍し、使用しています。バナナのつぶし加減で生地の甘みが変わります。まんべんなく甘い生地にしたい場合、しっかりつぶして生地になじませると良いです。

レシピID: 1010024873

公開日:2019.04.24

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