ゼラチンプリン レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- ＊グラニュー糖 100ｇ
- ＊水 大さじ2
- ＊熱湯 40～50cc
- 牛乳 500～550cc
- 卵黄 2個
- 砂糖 80～100ｇ
- バニラオイル（エッセンス） 少々
- 粉ゼラチン 10ｇ
作り方
-
1
◆カラメルソース
グラニュー糖と水（＊）を小鍋に入れて中火にかけ、焦げ茶色になったら火を止め、すぐに熱湯（＊）を注ぎカラメルを溶かす
プリン型にソースを入れる
-
2
◆鍋に、牛乳・卵黄・砂糖をよく混ぜ合わせ、中火にかける
◆ゆっくり混ぜながら加熱し、フツフツしてきたら弱火にする
◆かき混ぜつつ更に２～３分加熱する
-
3
◆火を止めて粉ゼラチンを入れて溶かしこみ、バニラをふる
◆かき混ぜながら荒熱をとる（鍋ごと水に浸けながら）
◆プリン型に注ぐ
-
4
◆冷蔵庫で３～４時間ほど冷やす
◆型からぬいて供す
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ゼラチンプリン
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
