湘南ゴールドとキャベツのサラダ レシピ・作り方

湘南ゴールドとキャベツのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
きばな
きばな
甘酸っぱくて香りのいい湘南ゴールドを、キャベツとあわせてサラダに、爽やかな味.........

材料(1人分)

  • 湘南ゴールド 2個
  • キャベツ 1/4玉
  • きゅうり 1本
  • 人参 1/4本
  • 白バルサミコ酢 小さじ1~2
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • ふたつまみ
  • パセリみじん切り 少々

作り方

  1. 1 ◆キャベツ・繊切りにして冷水にさらし、灰汁をぬきパリッとさせる(何度か水を取りかえる)

    完璧に水をきる
    (サラダスピナーなどで)
  2. 2 ◆きゅうり・斜め薄切り

    ◆人参・繊切り

    ◆湘南ゴールド・皮をむいて房を小分けし、半分に切って種を除く
  3. 3 ◆ボールに、キャベツ・きゅうり・人参と、半量の湘南ゴールドを合わせる

    ◆オリーブ油をかけて混ぜ、次いで白バルサミコ酢と塩をふり、サックリと混ぜる
  4. 4 ◆器に盛りつけ、残りの湘南ゴールドを散らし、パセリを全体にふりかける

きっかけ

夫のダイエットサラダ・・・・

おいしくなるコツ

※湘南ゴールドが入るので、酢は控えめに・・・・ ※塩分はお好みで・・・・ ※サラダスピナーがない場合は、早めに下拵えし、笊にあげ冷蔵庫で冷やしておくと、水がきれてパリッとなっている

  • レシピID:1010024744
  • 公開日:2019/04/18

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カテゴリ
キャベツサラダ朝食の献立(朝ごはん)その他のサラダ夏みかんオレンジ
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湘南ゴールド キャベツサラダ 初夏
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湘南ゴールドとキャベツのサラダ
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