湘南ゴールドとキャベツのサラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
◆キャベツ・繊切りにして冷水にさらし、灰汁をぬきパリッとさせる(何度か水を取りかえる)
完璧に水をきる
(サラダスピナーなどで) -
2
◆きゅうり・斜め薄切り
◆人参・繊切り
◆湘南ゴールド・皮をむいて房を小分けし、半分に切って種を除く -
3
◆ボールに、キャベツ・きゅうり・人参と、半量の湘南ゴールドを合わせる
◆オリーブ油をかけて混ぜ、次いで白バルサミコ酢と塩をふり、サックリと混ぜる - 4 ◆器に盛りつけ、残りの湘南ゴールドを散らし、パセリを全体にふりかける
きっかけ
夫のダイエットサラダ・・・・
おいしくなるコツ
※湘南ゴールドが入るので、酢は控えめに・・・・ ※塩分はお好みで・・・・ ※サラダスピナーがない場合は、早めに下拵えし、笊にあげ冷蔵庫で冷やしておくと、水がきれてパリッとなっている
- レシピID:1010024744
- 公開日:2019/04/18
関連情報
- 料理名
- 湘南ゴールドとキャベツのサラダ
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