鶏肝のバルサミコ酢煮 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 鶏レバー・砂肝（下処理済み） 150～200ｇ
- 白バルサミコ酢 20～30cc
- きび砂糖 大さじ2～4
- うすくち醤油 大さじ1～2
- 塩 少々
- 水 250～300cc
- 生姜スライス（薄切り） 10枚
作り方
-
1
◆鶏レバーと砂肝は、食べやすい大きさに切る
◆湯を沸かし、５分ほど茹でて笊にあげ、流水をかけ水をきる -
2
◆鍋に、鶏レバーと砂肝、生姜スライス、白バルサミコ酢、きび砂糖、うすくち醤油を入れ、水をヒタヒタに注ぐ
◆火にかけ、沸騰してきたら弱火にして、しばらく煮る
-
3
◆煮汁が殆どなくなってきたら味見をし、塩で整える
◆火を止め、冷めるまで休ませる
※出来たてより冷めてからの方が美味しい
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
