桜鱒の塩びき レシピ・作り方
材料（10人分）
- 桜鱒 半身
- 塩 大さじ５～10
作り方
-
1
桜鱒に、塩大さじ２～３杯ほど、両面にたっぷりとまぶす
キッチンペーパーで包み、ラップに包んで冷蔵庫、１～２日ほど漬ける
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2
ふたたび、塩大さじ２～３杯ほど全体にまぶし、新しいキッチンペーパーで包み、ラップに包んで冷蔵庫、２～３日ほど漬ける
-
3
薄切りして焼く
◆さらに辛口にしたい場合は、同様の作業を１～２回ほど繰り返す
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Kimuキッチン(^O^)2021/06/07 22:49
とっても美味しくやけました。レシピありがとうございます☆
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