白だしと醤油で作るニラ玉スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
ニラは３～４センチの長さに切り、卵2個分の卵白をよく溶きます。
-
2
鍋に★を入れ強火で沸騰させ出汁を作ります。
-
3
強火から中弱火に切り替え、出汁に渦が出来る様に菜箸でグルグル回してから溶き卵白を鍋に入れて固まるまで10秒ほど放置します。
-
4
卵白が固まったら菜箸でぐちゃぐちゃっと解してからニラを入れ3分程煮て火を止めれば出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 白だしと醤油で作るニラ玉スープ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
出汁が決め手のスープですので【白だし】で。
好みに合わせ簡単に作れます。