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短時間で簡単調理♪インド風チキンカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 下味付き鶏もも肉・タンドリー風

    300g

  • たまねぎ

    1/2個

  • ひよこ豆水煮(大豆水煮でもOK)

    2/3カップ

  • にんにく

    1片

  • しょうが

    1/2片

  • サラダ油

    大さじ1

  • トマトピューレ

    100cc

  • カレー粉

    大さじ山盛り1

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 小さじ1/2~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
短時間で簡単調理♪インド風チキンカレー

下味冷凍肉(解凍肉)を使うから長く煮込む必要はありません。簡単に美味しいチキンカレーが作れます。忙しい日の夕食や、おもてなしメニューの一品にいかがでしょう♪

作り方

  • 1

    【下味冷凍】鶏もも肉のタンドリー風
    レシピID:
    1010022130

    ↑こちらの味付け肉を自然解凍して使います。

  • 2

    たまねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。

  • 3

    フライパンにサラダ油を温めにんにくとしょうがを炒める。香り立ったらたまねぎを入れて中火で炒める。

  • 4

    たまねぎが透き通ってきたら鶏肉を入れて炒める。

  • 5

    鶏肉の色が変わったらトマトペーストとカレー粉と砂糖を入れて1分ほど炒める。
    鶏肉にかぶるくらいの水とひよこ豆を加えて煮る。

  • 6

    煮汁が半分になったら塩を加えてもうひと煮する。
    ※味見して塩加減を調整して下さい。

  • 7

    バターを一片のせて、レモン汁をかけて食べると、また違った味わいで美味しいですよ♪

きっかけ

長時間煮込まないサラサラのインド風チキンカレーです。贅沢にひよこ豆も入れてみました♪

レシピID: 1010022487

公開日:2018.09.02

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料理名
短時間で簡単調理♪インド風チキンカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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