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鶏団子丼☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏団子丼☆
  • 300円前後

鶏団子の親子丼を作りました。

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄くスライスし三つ葉は細切りする。

  • 2

    卵は卵黄と卵白に分ける。

  • 3

    鶏ひき肉に柚子こしょう、卵白を入れある程度練ったら片栗粉を入れてさらに練る。

  • 4

    鍋に白だしと湯を沸かし、砂糖を加えて煮る。

  • 5

    3のつくねをスプーンですくってつくねを作り4に入れて煮る。

  • 6

    アクが出てきたら取り除く。

  • 7

    裏返しながら煮て1のスライスした玉ねぎを加えて煮る。

  • 8

    器にご飯を盛り、その上に7をもせ、卵黄と刻んだ三つ葉をのせて完成。

きっかけ

テレビで紹介されていたので自分流に作りました。

おいしくなるコツ

柚子こしょうで味付けします。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 鶏ひき肉

レシピID: 1010021706

公開日:2018.06.20

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関連情報

料理名
鶏団子丼☆
料理用途
普段の料理
関連キーワード
鶏団子三つ葉ランチ

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