鮭のムニエル(えのき&椎茸添え) レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鮭はビニール袋に入れて塩コショウして馴染ませてから小麦粉を入れて全体に付ける。
えのきは３センチ長さに切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて鮭の皮を下にして入れ、空いている所に椎茸も入れて中火で５分焼く。
鮭を返して椎茸も返し(焦げそうなら取り出す)蓋をして弱火で５分焼く。 -
3
ふたを開け、鮭を皿に盛る。
フライパンに☆を入れて混ぜ炒める。
えのきがしんなりしたら鮭にかけて完成です。
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