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プロのジャージャー麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 中華麺

    2玉

  • きゅうり

    1本

  • 長ネギ

    1本

  • 豚ひき肉

    150g

  • 豆板醤●

    小さじ1

  • 甜麺醤●

    大さじ1.5

  • 砂糖●

    大さじ2

  • 醤油●

    大さじ1.5

  • 酒●

    大さじ1.5

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • おろししょうが●

    小さじ1

  • 90cc

  • 鶏ガラスープの素●

    大さじ0.5

  • 片栗粉★

    小さじ1

  • 水★

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
プロのジャージャー麺
  • 1,000円前後

簡単で美味しくつくれるジャージャー麺

作り方

  • 1

    熱したフライパンに挽肉、にんにくを入れ、色が変わってきたらみじん切りにした長ネギ(半分)を入れる

  • 2

    その後軽く炒め、●を入れ、炒める。

  • 3

    全体に絡んだら水を入れ10分間煮込む。

  • 4

    その後、味見をし、ちょうど良くなったら、★を加えて良くかき混ぜてとろみが出たら完成

  • 5

    麺は沸騰したお湯に入れ、3分間茹で、水を切り皿に盛る

  • 6

    その上から肉味噌を上からかけ、細切りしたきゅうりと長ネギ(半分)をのせ完成!

きっかけ

急に食べたくなって簡単に作れました

レシピID: 1010021356

公開日:2018.05.13

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