食研カレーで作る★デミグラス風ハンバーグオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄切りにする。マッシュルームとエリンギは石づきを切り落としてから粗みじんに切る。

   

2. 2 鍋にバターを温め、玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が透き通ったら、マッシュルームとエリンギを加えて炒め合わせる。

   

3. 3 赤ワイン、グラスドビアンを加えひと混ぜする。

   

4. 4 へらで混ぜながら中弱火で煮詰めていく。

   

5. 5 ソースが半分ほどに煮詰まったら、食研カレーを加える。鍋底が焦げないようヘラでかき混ぜながら弱火で温める。

   

6. 6 温めたレトルトハンバーグを入れてソースを絡ませる。

   

7. 7 サラダ油小さじ2(分量外)を熱したフライパンに、溶いた卵を流し入れ薄焼き卵を焼く。

   

8. 8 器に温めたご飯をお椀型に盛る。[7]の薄焼き卵でご飯を包む。[6]のハンバーグをのせ、ソースをまわしかける。仕上げに刻んだパセリを散らす。

   

9. 9 楽天のショップで購入した食研カレー1kgです