セロリが香るトマトチーズリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
米を研ぐ。
炊飯器の内釜に米とタマチャンショップの三十雑穀白を入れ、1合の目盛りまで水を入れ、さらに15mlの水(分量外)を加える。30分吸水させてから普通に炊く。
- 2 ※今回のレシピでは茶碗2杯分(300g)の雑穀ご飯を使用します。
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3
セロリは筋をとって繊維を断ち切る方向に薄切りにする。ベーコンは5mmの細切りにし、ブロッコリーは粗く刻む。
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4
フライパンにオリーブ油を熱し、セロリとベーコンを炒める。
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5
ホールトマトを手で潰して加える。軽く炒めたら水600mlと固形コンソメを加えて蓋をして中弱火で5~8分煮込む。ブロッコリーを加えてさらに1分煮込む。
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6
茶碗2杯分の雑穀ご飯を加えて煮る。
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7
汁が残り少なくなってきたら刻んだプロセスチーズを加えて混ぜ合わせる。チーズが全体に馴染んだら器に盛り、ブラックペッパーをふる。
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- 料理名
- セロリが香るトマトチーズリゾット
ねこすけ
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