きのこと秋鮭のバタポン焼き レシピ・作り方

きのこと秋鮭のバタポン焼き
  • 約15分
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ポン酢だけで味が決まる超カンタン仕上げ!きのことバターの風味が絶妙に絡み合います。きのこ×鮭で秋に食べたいおかずに。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 きのこは石づきを切り落としておく。
    しめじとまいたけは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
    鮭は4等分に切り、塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
  2. 2 フライパンにバターを入れて中火にかけ、鮭を焼く。
    両面焼き色が付いたらきのこを加えて炒める。
  3. 3 ③全体に火が通ったらポン酢を加えて味を調える。器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。

きっかけ

きのこと鮭を使って秋に食べたいボリュームおかずを作りました。

おいしくなるコツ

鮭に小麦粉をまぶすことで、全体に味がよく絡みます。きのこを加える前に鮭はしっかりと火を通しておきましょう。

  • レシピID:1010018844
  • 公開日:2017/10/05

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カテゴリ
焼き魚鮭全般その他のきのこ秋の行楽・紅葉
料理名
バターポン酢炒め
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つくったよレポート(7件)

  • sancyu3
    sancyu3
    2021/04/19 19:44
    きのこと秋鮭のバタポン焼き
    子どももたくさん食べてくれました!
  • ズボラちゃん◎(食べて痩せるダイエット中)
    ズボラちゃん◎(食べて痩せるダイエット中)
    2021/04/11 02:30
    きのこと秋鮭のバタポン焼き
    家族にも好評でした!簡単で美味しかったです(¨)ノ
  • あもり
    あもり
    2019/11/05 20:12
    きのこと秋鮭のバタポン焼き
    バターが香ってさっぱり食べれて美味しいです!
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2019/10/19 08:27
    きのこと秋鮭のバタポン焼き
    きのこ・・・たっぷり?!になってしまいましたがっ・・・(笑)とっても美味しかったぁ~♪(*´ω`*)ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

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