万願寺とうがらしの焼き浸し レシピ・作り方

万願寺とうがらしの焼き浸し
  • 5分以内
ねこすけ
ねこすけ
肉厚で甘みがある万願寺は直火で焼いて食べると一層甘みが増して美味しいです。種や胎座も一緒に食べられる焼き浸しです。

材料(2人分)

  • 万願寺とうがらし 6本
  • ★水 大さじ6
  • ★白だし 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1/2
  • おろししょうが 少々
  • かつお節 少々

作り方

  1. 1 鍋に★を入れてひと煮立ちさせる。火を止めておろししょうがを加える。
  2. 2 万願寺とうがらしは、包丁で一カ所小さい切れ込みを入れる。(破裂防止)
    魚焼きグリル等で焼いてまんべんなく焦げ目をつける。
  3. 3 焼いた万願寺とうがらしを[1]の中へ入れて汁に浸す。
    器に盛り付けかつお節をかける。

きっかけ

甘唐辛子(万願寺、伏見甘長ししとう)は種が柔らかいので丸ごと食べてしまいます。たまに辛いのに当たってどえらい目にあいますけど。

  • レシピID:1010018764
  • 公開日:2017/10/02

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とうがらし・葉唐辛子簡単おつまみ5分以内の簡単料理ピーマン
料理名
万願寺とうがらしの焼き浸し
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つくったよレポート(8件)

  • えるみゆちゃん
    えるみゆちゃん
    2021/10/24 20:38
    万願寺とうがらしの焼き浸し
    ピリッと美味しいです☆☆^_^
  • hi_ro
    hi_ro
    2021/09/11 09:14
    万願寺とうがらしの焼き浸し
    美味しくいただきました。
  • choco4755
    choco4755
    2021/07/28 10:52
    万願寺とうがらしの焼き浸し
    大量に採れて色々作ってますが、グリルで焼くのが一番美味しいです!生姜効かせて美味しくいただきました♪
  • さえ吉だょ
    さえ吉だょ
    2021/06/29 18:39
    万願寺とうがらしの焼き浸し
    道の駅で購入した万願寺とうがらし。グリルで焼く発想がなかったから新鮮。良い焼き加減で、美味い〜(. ❛ ᴗ ❛.)

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