アスパラのベーコン巻き レシピ・作り方
- 約10分
ねこすけ
定番人気のおかず、アスパラのベーコン巻きです。香ばしいベーコンとみずみずしいアスパラの絶妙なコンビ♪お酒のおつまみやオードブル、お弁当のおかずにもいいですよね。
材料（2人分）
- ベーコン 4枚
- アスパラ(細めのもの) 8本
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
アスパラは半分か1/3の長さに切って塩(水2cupに対し小さじ1/2)を加えた熱湯でさっと茹でる。根元の固い部分を先に入れ、30秒程したら頭の部分を入れて茹でる。
-
2
茹でたアスパラを冷水にとって冷ましてからペーパー等で水気をとる。ベーコンを半分の長さに切って、アスパラ2本をベーコンで巻き、爪楊枝で止める。
-
3
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、[2]を炒める。両面焼き色がついたら軽く塩こしょうをして味を調える。
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- 料理名
- アスパラのベーコン巻き
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