しめじとツナのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
しめじは石づきを落とし食べやすくほぐす。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
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2
鍋に水1.5L(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら塩大さじ1(分量外)とパスタを入れてかき混ぜる。規定の茹で時間よりも早めに麺の硬さを確認して、アルデンテの状態でザルにあげる。
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3
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、玉ねぎの順に入れて炒める。
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4
ツナとしめじを入れて炒める。白ワインを振り入れて蓋をして30秒ほど蒸し焼きにする。
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5
生クリームと牛乳を加えて弱火で1分ほど加熱したら塩とブラックペッパーをふり味を調える。火を止めて茹でたパスタを加えて和える。
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- 料理名
- しめじとツナのクリームパスタ
ねこすけ
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