清潔なポリ袋に★を入れて、袋の上から揉んでペースト状にする。
鱈の切り身はペーパー等に包んで水気をしっかりとる。
バットにラップを敷いて、半量の[1]を広げ伸ばす。
広げ伸ばした酒粕ペーストの上に鱈を置く。
鱈の上に残りの[1]をのせて鱈を包むように広げ伸ばす。
ラップでぴっちり包む。冷蔵庫に4~5日漬け置く。
鱈についた粕を綺麗にふき取ってグリルに並べる。中～弱火で両面軽く焼き色をつけ、中まで火を通す。
作る時は一度に沢山漬けて、冷蔵庫で数日寝かせたあと、小分けにラップで包み冷凍保存しちゃいます。
レシピID: 1010018443
公開日：2017.09.21
スタンプしたユーザーは、まだいません。
スタンプしたユーザーは、まだいません。
スタンプしたユーザーは、まだいません。
冬の味覚「たら」を味わう3つの調理法 お鍋で楽しむ/フライで楽しむ/ホイル焼きで楽しむ
「酒粕」を使った体ぽかぽかレシピ 鍋/粕汁/シチュー
「酒粕」でいろんな甘酒を作ってみよう！ 定番/豆乳/麹
© Rakuten, Inc.
お料理する上で知っていただきたいこと
![[包丁いらず]便利野菜のいろどりパスタ♪](http://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5841cb7ff03736e76345032e6217990cacc70920.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
