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大根の梅肉ドレッシング和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 大根

    2~3cm

  • ★梅肉(叩き梅)

    小さじ1/2~1

  • ★梅酢(または酢)

    小さじ1/2

  • ★砂糖

    小さじ1/2

  • ★昆布茶

    小さじ1/4

  • サラダ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根の梅肉ドレッシング和え

梅肉の酸味がさっぱりしていておいしい和え物です。脂っこい食事の口直しにピッタリです。

作り方

  • 1

    大根は皮をむき1~2mmの厚さの銀杏切りにする。ボウルに入れて塩ふたつまみ(分量外)加えて手で揉み5分置く。

  • 2

    器に★を混ぜ合わせ、サラダ油を加えてよくかき混ぜる。

  • 3

    [1]の大根を手でギュッと水気を絞る。絞った大根を[2]に和える。

きっかけ

体が疲れてる時はすっぱいものを食べるようにしてます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
健康料理 > お疲れ気味の方
食材：
その他の食材 > 漬物 > 梅干し
食材：
ソース・調味料・ドレッシング > 発酵食品・発酵調味料 > 梅酢
食材：
野菜 > 大根

レシピID: 1010018367

公開日：2017-09-13 01:19:22.0

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料理名
大根の梅肉ドレッシング和え
料理用途
普段の料理　おつまみ

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