牛肉と玉ねぎとごぼうとつきこんの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
つきこんにゃくは下茹でしておく。ごぼうは斜めに薄切りにしてアク抜きをしておく。
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
フライパンを熱し、つきこんにゃくを入れ1分程から煎りする。
つきこんにゃくを一旦皿にあげる。
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3
フライパンにごま油を火にかけ、牛薄切り肉、玉ねぎの順に加えて炒める。
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4
ごぼう、つきこんにゃくを入れて全体に油が回るよう混ぜ炒める。
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5
★を加えて煮立たせ、蓋をして弱火で煮る。
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6
汁が少なくなってきたら蓋をとり、汁が煮詰まるまで中火で炒める。
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ねこすけ
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