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こんにゃく田楽 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2~3人分）

  • こんにゃく

    1枚

  • 水

    1カップ

  • 白だし

    大さじ1.5

  • ★赤味噌

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1/2

  • 炒りごま(白)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
こんにゃく田楽

安くて美味しいお酒のつまみといえばこれ。熱燗を一杯やりながら、熱々のこんにゃく田楽をハフハフしながら食べる、至福のひと時です。

作り方

  • 1

    こんにゃくを食べやすい形に切り、表面に格子に切り込みをいれて下茹でする。
    鍋に水と白だしと下茹でしたこんにゃくをいれて5分程煮る。

  • 2

    器に★を混ぜ合わせて田楽みそを作る。

  • 3

    [1]のこんにゃくに串を刺す。

  • 4

    田楽みそをかけてオーブントースターで焼く。味噌の表面に軽く焼き色がついたらOK。器に盛り付け炒りごまをかける。

きっかけ

秋冬にかけてよく作る定番おつまみです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
その他の目的・シーン > おもてなし料理 > 秋のおもてなし料理
目的・シーン：
その他の目的・シーン > おもてなし料理 > 冬のおもてなし料理
目的・シーン：
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
食材：
ソース・調味料・ドレッシング > 発酵食品・発酵調味料 > 味噌

レシピID: 1010018266

公開日：2017.09.08

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つくったよレポート 8件(7人)

  • 2020.02.24

    美味しかったです、ご馳走さまでした！

    いいね

    レシピをお試しくださり有難うございます！美味しく作ってもらえて嬉しいです(#^.^#)よろしかったらまた作って下さいね♫つくれぽに感謝です❤

    お返事を見る

  • 2020.01.31

    お味噌の味がほど良く、美味しくいただけました。ゴマを切らしたので、青のりで。

    いいね

    レシピをお試しくださり有難うございます！こんなにたくさん作ってもらえて嬉しいです(#^.^#)青のりたっぷりで美味しそう～♫つくれぽに感謝です！

    お返事を見る

  • 2020.01.28

    あつあつをいただきました。また作ります。

    いいね

    レシピをお試しくださり有難うございます！沢山作ってもらえて嬉しいです(#^.^#)ぜひぜひまた作って下さいませ♪つくれぽに感謝です❤

    お返事を見る

  • 2018.02.16

    味噌たっぷりぬりました〜
    温かいうちにパクッ
    とっても美味しかったです

    いいね

    つくレポ有難うございます！ハフハフしながら食べるこんにゃく田楽、最高ですよね♪よかったらまた作って下さいね♪

    お返事を見る

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関連情報

料理名
こんにゃく田楽
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
田楽味噌日本酒に合う焼酎に合うビールに合う

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