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こんにゃく田楽 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • こんにゃく

    1枚

  • 1カップ

  • 白だし

    大さじ1.5

  • ★赤味噌

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1/2

  • 炒りごま(白)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
こんにゃく田楽

安くて美味しいお酒のつまみといえばこれ。熱燗を一杯やりながら、熱々のこんにゃく田楽をハフハフしながら食べる、至福のひと時です。

作り方

  • 1

    こんにゃくを食べやすい形に切り、表面に格子に切り込みをいれて下茹でする。
    鍋に水と白だしと下茹でしたこんにゃくをいれて5分程煮る。

  • 2

    器に★を混ぜ合わせて田楽みそを作る。

  • 3

    [1]のこんにゃくに串を刺す。

  • 4

    田楽みそをかけてオーブントースターで焼く。味噌の表面に軽く焼き色がついたらOK。器に盛り付け炒りごまをかける。

きっかけ

秋冬にかけてよく作る定番おつまみです。

レシピID: 1010018266

公開日:2017.09.08

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つくったよレポート 9件(8人)

  • 2020.04.19

    甘くて食べやすかったです(^ ^)また作ります!

    レシピをお試しくださり有難うございます!味付けがお口に合って良かったです(#^.^#)ぜひぜひ!また作って作って下さいませ♫♪つくれぽに感謝です❤

    お返事を見る

  • 2020.02.24

    美味しかったです、ご馳走さまでした!

    レシピをお試しくださり有難うございます!美味しく作ってもらえて嬉しいです(#^.^#)よろしかったらまた作って下さいね♫つくれぽに感謝です❤

    お返事を見る

  • 2020.01.31

    お味噌の味がほど良く、美味しくいただけました。ゴマを切らしたので、青のりで。

    レシピをお試しくださり有難うございます!こんなにたくさん作ってもらえて嬉しいです(#^.^#)青のりたっぷりで美味しそう~♫つくれぽに感謝です!

    お返事を見る

  • 2020.01.28

    あつあつをいただきました。また作ります。

    レシピをお試しくださり有難うございます!沢山作ってもらえて嬉しいです(#^.^#)ぜひぜひまた作って下さいませ♪つくれぽに感謝です❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
こんにゃく田楽
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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