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鶏レバーで作る★レバニラ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2~3人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏レバーで作る★レバニラ炒め

こっくり濃厚な鶏レバーのレバニラ炒めです。女性特有の鉄分不足はレバーで解消♪激しい運動している人、汗をたくさんかくお仕事をしている人もレバーが良いそうですよ♪

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄切りにする。ニラは4~5cmの長さに切りる。モヤシは水でさっと洗ってザルにあげておく。

  • 2

    ボウルに★を混ぜ合わせておく。

  • 3

    レバーは筋をとり冷水で洗って血を取り除く。キッチンペーパー等で水気をしっかりとる。

  • 4

    レバーをバットに広げ塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

  • 5

    フライパンに大さじ1.5のサラダ油を熱し、[4]のレバーを両面こんがりと焼き、中まで火を通す。焼いたレバーを一旦皿にあげる。

  • 6

    [5]のフライパンに大さじ0.5のサラダ油を加え、にんにくとしょうがを炒める。香り立ったら玉ねぎを加え炒める。

  • 7

    玉ねぎが透き通ってきたらニラを加えて軽く炒め、次にもやし加えて軽く炒める。

  • 8

    レバーと★を加えて手早く混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。

きっかけ

スタミナをつけたい時と鉄分補給したい時はレバニラが一番です。

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 炒め物 > レバニラ炒め
食材：
野菜 > 冬野菜 > にら
目的・シーン：
健康料理 > お疲れ気味の方
目的・シーン：
健康料理 > ヘルシー料理 > 鉄分の多い食べ物

レシピID: 1010018122

公開日：2017-08-31 12:16:23.0

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2019.10.08

    美味しくつくれました！レシピありがとうございます！

    いいね

    作って下さって嬉しいです！レバーがたっぷりで美味しそう♪スタミナ満点ですね(#^.^#)よろしかったらまた作って下さいね。つくれぽに感謝です！

    お返事を見る

  • 2019.03.21

    おいしくいただきました(^^)/

    いいね

    美味しく作ってもらえて嬉しいです(*^-^*)よかったらまた作って下さいね♪つくれぽありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.02.28

    優しい味付けでした！美味しくいただきました！

    いいね

    レシピをお試しくださり有難うございます！味付け気に入っていただけましたか？(*^^*)よかったらまた作って下さいね。つくれぽに感謝❤

    お返事を見る

  • 2018.07.05

    レバニラ初めて作りました！美味しくできました(^o^)

    いいね

    初レバニラにこのレシピを選んでもらえて感激です!良かったらまた作って下さいね♪つくレポ有難うございました～

    お返事を見る

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関連情報

料理名
鶏レバーで作る★レバニラ炒め
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
鉄分スタミナビールに合う焼酎に合う

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