濃厚★ごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげおとして千切りにし、水にさらしてアクをぬく。
人参は皮を剥いて千切りにする。
※ごぼうの千切りはできるだけ細く切る方が食味が良いです。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、中火でごぼうと人参を炒める。しんなりしてきたら、酒とみりんをまわしかけてふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
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3
バットに広げ、完全に冷ます。
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4
★をあわせてドレッシングを作る。
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5
冷ましたごぼうと人参にドレッシングをかけ入れ、良く混ぜ合わす。
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6
冷蔵庫で冷やして味を馴染ませから器に盛り付ける。
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- 料理名
- 濃厚★ごぼうサラダ
ねこすけ
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