里芋タラモのおやき レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
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1
里芋は皮をむいて半分に切る。耐熱容器に入れてラップをしてレンジで3分加熱する。
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2
レンジから取り出したら、熱々のうちにフォークの背でつぶす。
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3
つぶした里芋に、皮を取り除いたたらこと片栗粉を加えて混ぜる。
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4
[3]を6~8等分に分けて、小麦粉を打ち粉に使いながら平たく成形する。
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5
ごま油を熱したフライパンで両面きつね色に焼く。仕上げにしょうゆを鍋肌から回しかけ、火から下ろす。
- 6 器に盛り、青のりと刻みしょうがを散らす。
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- 料理名
- 里芋タラモのおやき
ねこすけ
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