なすとピーマンとえのきの煮浸し レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 なす、ピーマン、えのきは食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、1の具材を中火で炒めます。
- 3 全体に油がまわってしんなりしてきたら、●の材料を入れて煮ます。
- 4 具材がやわらかくなったら完成です。冷たくして食べてもおいしいです。
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