チンゲン菜と揚げの卵とじうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 揚げ 1枚
- チンゲン菜 1株
- 卵 2個
- 白だし 1５０㏄
- 水 ８００㏄
- 片栗粉(同量の水で溶く) 大さじ1
- うどん 2玉
作り方
-
1
鍋に水と白だしを入れて沸かす。その間にチンゲン菜！1センチ幅に切って、揚げも同様に切って鍋に入れる。
別鍋でうどんを茹でて器に入れる。 - 2 チンゲン菜が柔らかくなれば水溶き片栗粉を回し入れとろみを付けてから溶き卵を回し入れ1分ほど煮てうどんの上にかけたら完成です。
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