鮭切り身の ひとり土手鍋 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
人参と小松菜は先に軽く下茹でをし、食べやすい大きさに切ります。焼き豆腐は等分に切ります。シメジは手で株分け、ネギは厚味1.5センチに切り、鮭切り身・しらたきを準備します。
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2
鍋に★を入れ出汁を作ります（鷹の爪は幅2ミリ程度に細かく切ります）。沸騰させたら火を止めます。
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3
３つの土鍋に鮭切り身と手順１の食材を均等に並べ入れ、手順２の出汁を土鍋一杯に入れます。味噌を土鍋の端に大さじ１ずつ各鍋に付けて、蓋をして中火で加熱します。
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4
沸騰してから１０分ほど煮込んで土手鍋の出来上がりです。
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- カテゴリ
- 石狩鍋
- 料理名
- 鮭切り身の ひとり土手鍋
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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煮るだけで簡単な鍋料理は、手抜きですけれど。
そりゃぁ旨いですわ、白だし土手鍋ですから！