苦味が美味しい小エビの大根煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根（小ぶりもの） 1本
- 小エビ 大さじ3
- ★めんつゆ（3倍濃） 50ｍｌ
- ★水 300ｍｌ
作り方
-
1
フライパンに水を入れ、皮を剥いた一口大に切った大根を入れ下茹でをし、串が通るようになったら湯を捨てます。
-
2
容器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
3
大根の上に小エビをパラパラと散りばめ、手順2をフライパンに注ぎます。
-
4
中火でフライパンを加熱し、汁が1/5くらいになるまで煮込んで火を止めます。
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- 料理名
- 苦味が美味しい小エビの大根煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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なので小ぶりな大根を使って小エビ煮にしました。
大根の苦味が美味しいんです（＊^0^＊）