簡単きのこの和風焼きうどん レシピ・作り方
材料（一人分）
- ゆでうどん 一袋
- 冷凍きのこ しめじ まいたけ 各三分の一
- めんつゆ 三倍濃縮 大さじ３分の２
- 冷凍ほうれん草 少し
- 鷹の爪 輪切り ひとつまみ
- 和風だし 小さじ一
- 水 50CC
- にんにくチューブ 少し
- マーガリン 少々
- サラダ油 少し
- 味つき海苔 二枚
作り方
- 1 ゆでうどん一袋を爪楊枝で穴を開けレンジで１分チン
- 2 フライパンにサラダ油、にんにくチューブ とマーガリンを入れて弱火 ※私はにんにくとマーガリンは本当に少しです。
- 3 あたたまったら冷凍きのこ投入！中火でしんなりさせる。
- 4 きのこに火が通ったらレンジからうどんそのまま投入、うどんの上に直接和風だしをかけてその上から水を50cc投入。ほぐしながら炒める。水が飛んだらめんつゆ大さじ３分の２回しいれる。
- 5 全体に味がまわったら、冷凍ほうれん草と鷹の爪入れて混ぜる。 ほうれん草はすぐ火が通りますのでざっと混ぜる程度で。
- 6 器にうどんを盛り付け、海苔をくだいてかける。
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- 料理名
- 和風焼きうどん
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