なすと平茸の煮物 レシピ・作り方

なすと平茸の煮物
  • 約15分
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旬のなすに平茸の旨味も染みて美味しいです。

材料(2人分)

  • なす 1本
  • 平茸 1/2株
  • ☆だし汁 1カップ
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 なすは縦半分に切り、5cm程にカット。切れ目を入れて味がしみやすくしておく。
  2. 2 鍋に☆の調味料を入れて、なすと平茸も加えて10分程度煮る。
    なすがクタクタに煮えれば完成。

きっかけ

なすの煮物に平茸を加えてみました。平茸の旨味が良い仕事をしてくれます。

  • レシピID:1010014860
  • 公開日:2016/08/17
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