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しめじと一緒にカレイの煮付け(^^♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しめじと一緒にカレイの煮付け(^^♪
  • 500円前後

冷凍カレイですけれど...それでも十分美味しい!
しめじでコク旨な出汁が出てます(´∀`*)
カレイの煮付け、熱々が美味しいですね。

作り方

  • 1

    わさび菜は長さ3センチ程度に切り、生姜は短冊切りに。しめじは手で株分けをします。冷凍カレイはあらかじめ解凍しておきます。

  • 2

    容器に★を入れ混ぜ合わせます。

  • 3

    フライパンにカレイが重ならないように並べ入れ、手順2を全て注ぎます。

  • 4

    次に生姜としめじを入れて落し蓋をし、フライパンを強火で熱して10分煮ます。

  • 5

    10分経ったら、わさび菜をフライパン全体に並べ入れてから、再度落し蓋をして1分煮て火を止めます。

  • 6

    皿に盛り付け、フライパンの煮汁を掛けて出来上がりです。

きっかけ

スーパー特価で売られてた冷凍カレイを買ったので、しめじと合わせて煮つけにしました。

おいしくなるコツ

葉っぱ青物を入れると、食感が変わり美味しく感じます。しめじはコク出しで効果ありですので、使ってみて下さい。生姜は臭い消しですので必ず入れて下さい。

レシピID: 1010013438

公開日:2016.01.27

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関連情報

料理名
しめじと一緒にカレイの煮付け(^^♪
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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