激旨で超簡単な はまぐりお吸い物(^^♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- はまぐり 150ｇ
- 三つ葉 ３本
- ★水 700ｍｌ
- ★塩 小さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★味の素 小さじ１/４
- ★かつお出汁の素(顆粒) 小さじ１/２
作り方
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1
三つ葉は薬味として、長さ５ミリ程度に細かく切ります。
-
2
鍋に★とはまぐりを入れたら、強火で加熱し沸騰させ、はまぐりが開くまで煮立てます。貝が開いたらアク取りをしながら１分ほど煮て火を止めます。
-
3
椀にはまぐりを入れ、汁を入れたら手順１の三つ葉を少量入れて出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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上品味なのに、作り方は入れて煮るだけです。
妻は３杯お代わりでした...(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ