リメイクde卵とじ煮込みうどん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
鍋の残りはザルを通して出汁を別の鍋に入れ、葉物以外の具を分けます。※今回は約1L程の出汁と残り物具が有りました。
-
2
人参は厚み1ミリ程度で長く切ります。油揚げは半分に切ります。
-
3
残り出汁の入った鍋に、具分けした●を入れ、★と人参と油揚げを入れ沸騰させて1~２分煮込みます。
-
4
鍋に卵を割り入れ、菜箸でグチャグチャっと掻き混ぜて卵を溶きます。
-
5
卵が浮いて来たら、茹でたうどんを入れます。
-
6
うどんを入れて8~10分程、弱火で煮込んで火を止めます。
-
7
椀にうどんを入れ、具を盛り付けたら汁を入れて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 煮込みうどん
- 料理名
- リメイクde卵とじ煮込みうどん
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
菊丸330974082019/07/29 14:21
私のランチです。おいしくいただきました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
そんな時は具分けしてリメイクするのが一番！
卵とじ煮込みうどんは、まろやか出汁が決め手！