５分で作れる切り干し大根と油揚げの甘煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 切り干し大根(水戻ししたもの) 40ｇ
- 油揚げ 4枚
- サラダ油 大さじ2
- ★めんつゆ（3倍濃） 100ｍｌ
- ★みりん 50ｍｌ
- ★水 50ｍｌ
- ★砂糖 大さじ1
作り方
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1
容器に★を入れ出汁を作ります。
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2
水戻しした切り干し大根と、幅1センチ程度に切った油揚げを準備します。
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3
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、手順2を入れたら、2分程度炒めます。
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4
次に手順1の出汁を入れて、菜箸などで混ぜ合わせながら3分煮て火を止めます。
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5
小皿に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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リンド夫人2023/01/25 17:36
５分と言うのが私の心にヒットしました。美味しかったので次は倍量作ります！ -
c.bunny2021/09/25 06:11
すぐ火が通って、甘めのお味がおいしかったです。 -
pois2020/01/17 07:53
家にあった材料で簡単に作れました！しっかりした味付けでご飯にぴったりです^ ^ -
ラムチョップのひつじ2017/10/28 17:49
甘塩っぱさがクセになる美味しさでした♬ごちそう様です～★
レシピへのコメント
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いなり寿司の干瓢甘煮の味で作ってみました(*^0^*)
油揚げと合わせましたがコクがあって美味しいです。