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あっさり美味しい 舞茸のコンソメスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • 舞茸

    1株

  • 刻みネギ

    大さじ2

  • ★給湯水

    1L

  • ★コンソメ(固形)

    1個

  • ★塩

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっさり美味しい 舞茸のコンソメスープ
  • 100円以下

今日は味噌汁よりサッパリしたものがいいなぁ・・・
そんな時にお勧めなのがコンソメスープ (#^0^#)
舞茸1株あれば簡単に作れます!

作り方

  • 1

    食材を用意します。今回は市販の刻みネギを使ってます。

  • 2

    中火で熱した鍋にごま油を入れ、舞茸は手で株分けをして入れたら2分ほど炒めます

  • 3

    鍋に★を入れ強火で沸騰させたら、火を止めます。

  • 4

    直ぐに刻みネギを入れ鍋に蓋をしてネギを蒸します。

  • 5

    スープ皿や椀に舞茸を盛り付け、最後にスープを入れて出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫に舞茸があったので、味噌汁代わりにコンソメスープにしてみました。

おいしくなるコツ

給湯水を使う事で直ぐに沸騰させられます。
手順3で味見が出来ますので、お好みに合わせ塩加減をして下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > まいたけ

レシピID: 1010012823

公開日:2015.07.08

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関連情報

料理名
あっさり美味しい 舞茸のコンソメスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん
関連キーワード
舞茸コンソメスープ簡単

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