なすとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすとピーマンは食べやすい大きさに切ります。我が家では大きめの乱切りです。なすは水にさらしてアクを抜きます。
- 2 熱したフライパンに油をひき、１のなすとピーマンを炒めます。
- 3 なすとピーマンがしんなりしてきたら、みそ以外の調味料を加えて火を通します。
- 4 ほとんど水分がとんだら、みそを加えて炒め、全体にみそが絡んだら完成です！
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