オーブンレンジにお任せ 鯛のかぶと焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛アラ 1匹分
- 塩 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- レモン輪切り 4枚
作り方
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1
鯛アラ身は、両面に塩を振り、キッチンパーパーを敷いた皿に載せ、その上からキッチンペーパーを被せ15～20分ほど冷蔵庫に入れ塩を馴染ませます。
-
2
鯛アラ身を冷蔵庫から取り出したら、水洗いをして塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気を切り、オーブントレーにアルミ箔を敷き、サラダ油を薄く延ばした上に鯛アラ身を載せます。
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3
オーブンに入れ、『強焼き』＊30分設定で焼き始め、皮側を25分焼いたら一旦オーブンを開け、鯛アラ身を裏返して身側を5分焼いてオーブンを止めます。
-
4
皿に鯛アラ身を盛り付け、レモン輪切りを添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鯛
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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4 件
つくったよレポート（4件）
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イナリコダマ2021/01/27 13:44
せっかく振った塩を洗い流すのは、どうかと思いましたが、ほどよく塩気が残っており、本来の鯛の旨さが引き出され、 納得の美味しさでした。 -
つだ麻里依2020/01/31 18:23
味ぽんをつけて食べました^_^
とても美味しかったです！ありがとうございました！ -
カピバラむーみん2018/04/08 17:55
オーブンで焼けるのはおそうじが楽です良いですね。近所のスーパーでよく売っているので、またリピしようと思います。 -
カピバラむーみん2018/01/14 18:26
盛り付けが大雑把ですみません（汗）グリルが汚れずに焼けてふっくら美味しかったです！
レシピへのコメント
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味を楽しむにはちょうどいい量でしょ！と購入(^0^#
オーブンレンジにお任せの簡単レシピです！