サメ肉とネギのめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- サメ切り身 6切れ
- ネギ 1/2本
- 生姜 1片
- ★めんつゆ(3倍濃) 50ｍｌ
- ★みりん 50ｍｌ
- ★砂糖 大さじ1
- ★水 200ｍｌ
作り方
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1
容器に★を入れ混ぜ合わせます。
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2
サメ肉を用意します。
-
3
ネギは斜めに切って、生姜は千切りにします。
-
4
フライパンにサメ肉を並べ、生姜を散りばめたら手順1を入れ、強火で沸騰させたら中火に変え、
10分ほど煮ます。アクが出ますので掬い取ります。
-
5
10分経ったらネギを入れて3分ほど似て火を止めます。
-
6
皿にサメ肉とネギを盛り付け、生姜を添えて煮汁を掛ければ出来上がりです。
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- カテゴリ
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- 料理名
- サメ肉とネギのめんつゆ煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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そんな時は簡単で直ぐ作れる煮魚がお勧めです(^0^)/
サメ肉の良さは柔らかさ。冷めても美味しいんです。