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サメ肉とネギのめんつゆ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サメ肉とネギのめんつゆ煮
  • 500円前後

料理の数が多くなると、夕食の時間が気になります。
そんな時は簡単で直ぐ作れる煮魚がお勧めです(^0^)/
サメ肉の良さは柔らかさ。冷めても美味しいんです。

作り方

  • 1

    容器に★を入れ混ぜ合わせます。

  • 2

    サメ肉を用意します。

  • 3

    ネギは斜めに切って、生姜は千切りにします。

  • 4

    フライパンにサメ肉を並べ、生姜を散りばめたら手順1を入れ、強火で沸騰させたら中火に変え、
    10分ほど煮ます。アクが出ますので掬い取ります。

  • 5

    10分経ったらネギを入れて3分ほど似て火を止めます。

  • 6

    皿にサメ肉とネギを盛り付け、生姜を添えて煮汁を掛ければ出来上がりです。

きっかけ

副菜は作ったのですが、夕飯までの時間が短かったので、急いでサメ肉で煮魚を作りました。

おいしくなるコツ

手順1の濃さはあまり濃くしない方がいいです。煮ている間に水分が蒸発しますので、煮汁が減った分だけ味は濃くなります。ネギを入れる事で、味がまろやかになります。

レシピID: 1010012328

公開日:2015.03.14

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.03.04

    玉ねぎで作らせて頂きました♫サメ肉はパサつかせがちでしたが、今回は柔らかく、玉ねぎの甘さも美味しく、家族からも好評でした!ありがとうございました♡

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.03.09

    朝の忙しい時間でも顔パックしながらささっと出来ちゃいました!煮魚万歳!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.04.23

    放置で簡単でした!サメもフワフワでおいしい!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
サメ肉とネギのめんつゆ煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
サメ肉煮魚おつまみ和食

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