甘辛味が美味しい 挽肉とごぼうの炒め煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ごぼう 1本
- 人参 1本
- 挽肉(合挽き) 150ｇ
- ★めんつゆ(3倍濃) 50ｍｌ
- ★水 50ｍｌ
- ★砂糖 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- ★にんにくチューブ 1センチ程
- ごま油 大さじ4
- 鷹の爪輪切り 小さじ1
- 白ごま(各皿/小さじ1/4) 小さじ1
作り方
-
1
容器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
2
ごまと輪切りの鷹の爪を用意します。
-
3
挽肉を用意します。
-
4
ごぼうは皮を剥き｢ささがき｣にして５分程水にさらしてから器に空け、ラップをしたら600W*7～8分レンジで加熱し柔らかくします。
-
5
人参は皮を剥き輪切りにしてから器に空け、ラップをして600W*4分レンジで加熱し柔らかくします。
-
6
中火で熱したフライパンにごま油と鷹の爪を入れ、軽く炒めてから挽肉を炒めます。
-
7
次にごぼうと人参を入れ、5分程炒めます。
-
8
フライパンに手順1を入れて、全体に混ぜ合わせます。
-
9
3分ほど煮たら火を止めます。
-
10
小皿に盛り付け、煮汁を少量掛けてから白ごまを散りばめたら出来上がりです。
-
11
アルミ箔でOK！ごぼうの簡単皮剥き
レシピID：1010012326
公開日：2015.03.14
.
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
挽肉と混ぜたら更に美味しいものが食べられそう(^-^)
試しに炒め煮で作ってみましたが、美味しいです。