食材を用意します。
人参は千切り、キュウリは斜め切りにしてから、幅3ミリほどの短冊切りにします。
キュウリはボールに入れ、塩を振ります。
鍋に１L給湯を入れ強火で熱し、沸騰したらザルに人参を入れ3分ほど茹でて湯上げし、湯切りをしてからボールに入れます。
次に沸騰した鍋にもやしを入れ、菜箸で掻き混ぜながら４～５分ほど茹でて湯上げし、湯切りをしてからボールに入れます。
食材を茹でている間に、器に★を入れ掻き混ぜてタレを作っておきます。
レシピID：1010012324
公開日：2015.03.13
.
ボールに手順5を入れて掻き混ぜます。
混ぜ合わせた後1分くらい放置し味を落ち着かせます。
小皿に盛り付けて出来上がりです。
冷蔵庫にもやしが有ったので中華風タレを作って、もやし和えにしてみました。
人参は柔らかく、もやしはシャキッと茹で上げるのがポイントです。中華風タレは味見をしながら、お好み味に仕上げてください。
レシピID: 1010012325
公開日：2015.03.13
「もやし」を使って簡単絶品ランチ 丼もの/チャーハン/卵あんかけ
食卓の心強い味方！「もやし」レシピ ラー油使ってナムル/中華あんかけ/もやしだけで一品料理
料理にスイーツに大活躍！「にんじん」レシピ サラダ/ポタージュスープ/ケーキ
© Rakuten, Inc.
お料理する上で知っていただきたいこと
