しめじとピーマンの焼き浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- しめじ 1/2株
- ピーマン 2個
- かつお節(各皿/大さじ1) 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- ★塩 小さじ1/3
- ★味の素 小さじ1/4
- ●めんつゆ(3倍濃) 10ｍｌ
- ●水 40ｍｌ
作り方
-
1
容器に●を混ぜ合わせます。
-
2
しめじは食べ易い大きさに手で株分けし、ピーマンは幅1．5センチほどに切りにします。
-
3
フライパンを中火で熱しごま油を入れてからしめじを入れ両面に焦げ目が付くくらいに焼いてから、ピーマンを入れて★を振り掛けます。ピーマンがしんなりするまで焼いて火を止めます。
-
4
小皿にしめじとピーマンを盛り付けて、手順1を注ぎます。
-
5
最後にかつお節を添えたら出来上がりです。
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- 料理名
- しめじとピーマンの焼き浸し
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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上品な薄味なのに焼いているのでコクが有ります。
かつお節と出汁が、ほんのり香る和風味です(^0^)/