エリンギとボイルホタテのお吸い物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ボイルホタテ(１パック) 100ｇ
- エリンギ(１パック) 2本
- 生姜 １片
- ★水 1L
- ★昆布だし(顆粒) 小さじ１
- ★塩 小さじ１
- ★めんつゆ(３倍濃) 大さじ２
作り方
-
1
ボイルホタテとエリンギを用意します。
-
2
エリンギは厚味３～５ミリ程に縦長に切ります。生姜は厚さ１ミリをスライス３枚ほど切ったら、千切りにします。
-
3
鍋に★を入れボイルホタテとエリンギ、生姜千切りを入れ中火で加熱し沸騰させ、アクを掬い取りながら１０分ほど煮込んで火を止めます。
-
4
具を器に盛り付け、スープを入れたら出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- エリンギとボイルホタテのお吸い物
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
そんな時はボイルホタテで軽い磯の味が頂けます。
ホタテの香りとエリンギの食感が楽しめるお吸い物。