これはイケます！シーチキン豆腐茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
先に鍋に1/3程の水を入れ中火で加熱してから食材を準備します。出汁は容器に★を入れて混ぜ合わせ、干し椎茸は水戻し、豆腐は一口大に切り、缶詰も蓋を開けます。溶き卵も作っておきます。
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2
ニラは長さ2センチ程度に切ります。
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3
茶碗蒸し器に、豆腐を入れたらその上にシーチキンを入れます。
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4
次ぎに水切りをした干し椎茸を入れ、★の入った容器に◎を入れよく掻き混ぜ、茶碗蒸し器に等分で注いだら、ニラを上にパラパラと散りばめます。
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5
先に加熱しておいた鍋に茶碗蒸し器を全て入れ器に蓋をし、鍋にも蓋をして、弱火で12～13分蒸して火を止めます。
※蒸し時間で柔らかさ加減が調整出来ますので、好みで時間調整して下さい。
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6
鍋から茶碗蒸し器を取り出せば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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でもこれが意外にコクが出て美味しくなるんです。
実は有り合わせでサッと作っただけなんですけど(-_-;