体あったか 自家製 味噌ラーメンスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
生にんにくと生姜はみじん切りにして用意します。
にんにくはチューブ品でもOKだと思います。
万能ネギは3～5ミリ長さで切ります。
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2
人参は厚さ1ミリ程度で食べ易い長さに切ります。もやしは袋1/2ほどを用意します。
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3
弱火で熱した鍋にごま油を入れたら、手順1を入れて1分ほど炒めます。
※焦がさないように注意して下さい。
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4
次に鍋に●を入れたら中火に切り替え、軽く沸騰させたら、また弱火にして3分ほど加熱しながら掻き混ぜます。
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5
細かく切った万能ネギを大さじ2杯ほど鍋に入れて2分ほど煮ます。※ネギの出汁を取る為です。
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6
先に人参を鍋に入れ5分ほど煮て柔らかくしたら、その後にもやしを入れて2分煮て火を止めます。
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7
器に具を入れてからスープを注ぎ、トッピングで万能ネギを適量掛けて出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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味噌ラーメンのスープは後を引く美味しさですよね。
自分好みの味を作ってみませんか(^0^)/