やわらかな茸の香り まい茸のお吸い物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- まい茸 1パック
- ★水 600ｍｌ
- ★めんつゆ(3倍濃) 40ｍｌ
- ★昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
作り方
-
1
まい茸は水洗いせず、そのまま食べ易い大きさに株分けをします。
-
2
鍋に★を入れ中火で加熱します。
-
3
沸騰したら、まい茸を入れ弱火に変えて、鍋に蓋をし5分間煮たら火を止めます。
-
4
椀に汁とまい茸を入れたら出来上がりです。
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- 和風スープ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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まい茸の出汁が出て美味しく頂けるお吸い物。
これぞ和食の基本！って感じですね(^-^)