おつまみに簡単✿蓮根の唐揚げ❤ レシピ・作り方

おつまみに簡単✿蓮根の唐揚げ❤
  • 約10分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
蓮根のシャキシャキした歯応えの、生姜醤油風味の唐揚げです♪
一味唐辛子がちょっぴりピリ辛で、お弁当のおかずにも☆

材料(2人分)

  • 蓮根 100g
  • 小麦粉 約大さじ3
  • 片栗粉 約大さじ3
  • 小さいサイズ1個
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆生姜のしぼり汁 小さじ1
  • ☆味付 塩こしょう 少量
  • ☆一味唐辛子 ふたつまみ

作り方

  1. 1 蓮根はピーラー等で皮を剥き、5㎜~1cmの幅に切ります。

    水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
  2. 2 蓮根に☆の調味料を加えて混ぜ、
    下味をつけておきます。
  3. 3 卵を溶きほぐし、片栗粉と小麦粉を合わせて混ぜ合わせて衣を作っておきます。
  4. 4 手順2の蓮根を、
    手順3の衣にくぐらせ、

    約170度の揚げ油で約3分程度揚げます。

    よく油を切って出来上がりです。

きっかけ

お弁当のおかずに作ってみました。

おいしくなるコツ

一味唐辛子はお好みで量を加減してください。入れなくても結構です^^

  • レシピID:1010011345
  • 公開日:2014/08/27
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カテゴリ
れんこん簡単おつまみお弁当のおかず全般とうがらし・葉唐辛子その他のから揚げ
料理名
蓮根の唐揚げ
ラズベリっち
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