焼き鳥屋さんの味 自家製 焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は食べ易い大きさに切ります。

   

2. 2 食用ポリ袋に切った鶏肉と砂糖大さじ１を入れ、１分ほど手で揉み込んでだら、５分ほど放置して馴染ませます。

   

3. 3 弱火で熱したフライパンに鶏もも肉を入れ、フライパンに蓋をして、フライパンを時々揺すりながら５分ほど焼きます。
   ※フライパンに油は敷かず、鶏肉の油だけで焼きます。

   

4. 4 蓋を開け、少し焦げ目が付いていたら火を止めます。

   

5. 5 鶏肉を自家製焼き鳥のたれに入れ、弱火で熱し沸騰したら火を止めます。自家製 焼鳥のたれ作り方は手順８を観てください。

   

6. 6 ネギは食べ易い大きさに切り、弱火で熱したフライパンに入れて蓋をし、フライパンを揺すりながら３分ほど焼きます。※油は使いません。

   

7. 7 皿に焼き鳥とネギを盛りつけ、ネギにたれを掛ければ、自家製焼き鳥の出来上がりです。

   

8. 8 『自家製 焼鳥のたれ作り方』レシピを投稿しましたので参照ください。
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010010894/